É doutorada em Zootecnia pela Universidade de Évora (2009) e mestre em Doenças Metabólicas e Comportamento Alimentar pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (2014). É investigadora auxiliar (ao abrigo do programa de contratação de doutorados CEEC individual da FCT) no MED – Instituto Mediterrâneo de Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento, Universidade de Évora e tem colaborado na leccionação da disciplina de Fisiologia do ComportamentoAlimentar, da referida instituição, desde a sua criação em 2016. As suas áreas de interesse são as determinantes biológicas do comportamento alimentar, trabalhando fundamentalmente na área da percepção oral e da bioquímica salivar associada a essa percepção. Orientou diversos alunos de doutoramento, mestrado e licenciatura nas referidas áreas. É editora associada de quatro revistas (duas em Nutrição e duas em Ciência Animal), sendo autora de dois livros e vários capítulos de livros e artigos científicos em periódicos internacionais indexados e com factor de impacto. Está, actualmente, na co-coordenação da Rede de Instituições de Ensino Superior para a Promoção e Salvaguarda da Dieta Mediterrânica [ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9370-1337]